Idag var det sedvanlig torsdagsvägning. -1, 8 kg. Mycket nöjd 😃.
Till middag gjorde jag en fiskgratäng inspirerad från en förskola i närheten.
Lax eller någon vit fisk.
Kryddad med citron eller lime krydda, salt och peppar.
Vispa ihop lika delar grädde och creme fraiche. Blanda i riven ost och krydda lika som fisken. Jag hällde också i en skvätt eko citron på flaska. Häll såsen över fisken i en gratängform. 175 grader i ca 20 min. Stäng gärna av ugnen när fisken nästan är klar så den får stå ihop sig lite på eftervärme. Gott blev det 😊.
Kerstin
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar