Frulle

Det lilla huset får försöka stå för en hälsosammare meny ett tag framöver. Frukost på keso, päron & kanel. Gott 😊

Påsk

I påsk åkte vi en sväng med min nya gamla bil. En röd v70 -99. I huset kallad rösjuttin. Det blev en tur till mina föräldrars fjällstuga. Jag såg fram emot att sitta i en snödriva med ett glas vin och lapa sol och åka pingvinpulka. Allt det där gjorde vi också förutom att lapa sol. Det blev mulet och blåsigt men ganska skönt ändå. Vi letade upp en plats i lä. Stekte pannkaka över öppen eld och hade det ganska skönt. Jag promenerade med hunden och barnen pingvinade sig ner för fjället. Några fina dagar blev det. Sedan vill jag fort hem igen.

Lite påsk blev det hemma också. Middag hos ex svärisarna, härligt att träffa dem och äta gott. Lite fjädrar och pynt kom också på plats här hemma. Jag älskar att sätta ris i vatten och se löven komma. Så vackert.

Nu är påsken över och det är dags för vetenskapligt skrivande. Pust, undrar hur det ska gå. Men jag har fina klassvänner till hjälp. Det är bara att sätta fart, men först tar jag en kopp the till och njuter av lördagsmorgonen.

Här är det lilla köket

En del av det i allafall. Jag älskar min gamla blommiga soffa och lamporna från blomsterfröknarna. Det gör Viggo med. Eller han älskar båda mina soffor. Lamporna skiter han i 😉. I köket finns också ett stort skafferi. Det behöver lite nya pigga hyllor sedan är det tiptop. I morron ska jag sy gardiner hit.

Här är det lilla huset

Här är vårt lilla hus. Det är inte stort men rymmer både lugn, glädje och skratt. Mig, My, Måns och Viggo (hunden).

Det här lilla huset är i mina ögon nästan helt fulländat förutom en toalett som behöver fixas, lite hyllor och färg samt något klurigt sätt att få lockespindlarna att hålla sig borta till våren när jag vill börja ha ytterdörren öppen igen. De kommer galopperande över tröskeln i lång led. Känns det som. Min aldra käraste syster säger att jag får bli vän med dem men än vill jag inte sträcka mig så långt. Jag tycker att de kan leva fridfullt i skogen intill. Nu är det kallt ute. Snö och nimusgrader = inga lockespindlar 😊. Hurra! Nu är det bara härlig snö och pulkbacke ända in i hallen. Här trivs jag fint.

Trasig

Har känt mig lite trasig ett tag och inte haft lust att skriva. Första veckan hoppade jag över vägning, nästa -2,1. Det har varit lite träning och mycket choklad och mackor men några fina dagar har jag fått till. Nu går jag i allafall. Ingen Afro ohejdat en springrunda har jag fått till. Hoppas på bättre ork nu.

Inne på tredje dagen med lchf nu. Tänkte vara ganska strikt med vissa planerade undantag. Book party på fre. Då blir det vin. Kalas på lördag för syrran. Då blir det williamtårta.  Bästa tårtan 😊. Sedan är det tillbaka på spåret igen. Hoppas jag håller hårt i planen. I morron är det vägning. Få se om dessa dagar hinner rädda tidigare kolhydratsfrossa 😉.
Kerstin

Hundspring

Igår tänkte jag vara lite praktisk och spara tid. Jag hade texter att läsa och innebandymatch att se/sälja kaffe på. Jag tar promenad och springning i ett tänkte jag. Enda haken var att jag då måste springa med hunden. Vi kan säga att han har en annan springkapasitet än jag. Det finns settrar som får springa som belöning när de tränat något. Så mycket gillar de att springa. Jag tänkte att det blir ju kul för Viggo. Glömde i min effektivitet varför jag hellre springer själv. Jag började med promenad och när det var dags att springa började Viggo tok dra, sedan stack han ner i diket och stod stenfast. Upp igen drog, ner i diket. Ville springa jättesnabbt. Ville tvärstanna. Eller varför inte kolla in vad som luktade så gott på andra sidan vägen. Jag var rabiat hundägare som drog i kopplet skrek med min argaste röst, NEJ, FOT, SAKTA, HIT o.s.v. allt medan jag flåsade fram. Jag tänkte att jag kommer aldrig klara att springa 20 min så här. Farliga tankar för motivationen.

Men efter ca sju minuter, min vanliga jobbigaste spring sträcka förstod han att det inte skulle bli en massa drag och ner i diket. Kanske eftersom jag då sprang mitt i vägen för att komma så långt som möjligt från den väldortande kanten men ändå. När vi sprungit 15 min såg han ut som världens mest väluppfostrade hund. Jag Cesar Millan 😊. Efter 24 min gick vi igen och Viggo fick glatt lukta i diket. Kanske får han följa med igen. Vi får se. Lätt att glömma de första sju. Men borde bli bättre och bättre. 24,22  3,44km 7,04 snitt. Det är bra tid för mig 😊. Men bättre måste den bli.

Bilden är tagen nu på morgonen. Inte lika pigg då minsann 😉.
Kerstin

Bara tur

Vägningsdag +0.1 nu hade jag bara tur med alla kakor jag ätit. Så mycket nöjd med resultatet. Får se till att komma på banan annars kommer vågen att hoppa upp och bita mig i rumpan nästa vecka.

Men jag har ätit bra saker också 😊. Som den här salladen på Tant A en pluggdag med Sundsvallsgruppen.
Kerstin

Bullfest, Bullfest hela dan.

Förstår inte varför jag gör så här. Klarar mig så bra en vecka och nästa skiter jag i hur jag äter. Kakor, bullar, choklad, hamburgare, glass. Varför då?  Hållit motionen i allafall.

Sprang på snabbaste tiden i dag igen. 21, 30  2.97km 7.17 i snitt tid. Det känner jag mig glad och nöjd över. Får se vad vågen säger i morron

Go och glad Kakor och choklad 😛😂😠😕😊
Kerstin

Velorspring

Tjohoo!
Längsta sträckan, längsta tiden och snabbaste. Det går framåt 😊.  32 min och 4,4 km.

Känns som om jag behöver nått sportigare att springa i än rosa velorbrallor nu 😉. Får belöna mig med det framöver. Nu njuter jag i vårsolen med en yoghurtdrink. Klart slut
Kerstin

Frulle

Fil med päron och kanel. Gott.

Jag har hittat ett nytt favorit The.  Grönt, citron macaroon från Lipton. Smakar citronkaka, jag har inga problem alls med att dricka kaka 😉.
Kerstin

Fredags turen

Idag kämpade jag iväg på min springrunda som jag egentligen skulle sprungit igår, men då blev det petflaskthe i ett moppegarage i stället.  Det blev iallafall 27 min 3,5 kilometer. Det är bra 😊.
Kerstin

Vägning och Fisk

Idag var det sedvanlig torsdagsvägning. -1, 8 kg. Mycket nöjd 😃.

Till middag gjorde jag en fiskgratäng inspirerad från en förskola i närheten.

Lax eller någon vit fisk.
Kryddad med citron eller lime krydda, salt och peppar.

Vispa ihop lika delar grädde och creme fraiche. Blanda i riven ost och krydda lika som fisken. Jag hällde också i en skvätt eko citron på flaska. Häll såsen över fisken i en gratängform. 175 grader i ca 20 min. Stäng gärna av ugnen när fisken nästan är klar så den får stå ihop sig lite på eftervärme. Gott blev det 😊.
Kerstin

Pluggfika

Blev en pluggfika på Tant A medan My dansade.  Här finns mycket bra alternativ men jag valde en havrekaka😕. Så blev det. Läser om läs miljön betydelse. Sånt gillar jag. Miljö 😊
Kerstin

Broccoli med ädelost och hasselnötter

Hasselnötterna i den här pajen gör den himla god. Ädelost, hasselnötter och broccoli bildar en jättefin smakcombo. Receptet hittar du i Ulrika Davidssons bok om lchf. Den innehåller även många fler godbitar.
Kerstin

Stelis

På gårdagens Afro kände jag mig stel som en pinne. Men roligt var det och sedan var det klart. Det var också roligt 😉. Idag känns kroppen kan jag berätta. Ännu stelare och ont från hårrötterna till lilltån.  Hon kan den där Erika 😂. 
Kerstin

Korvstroganoff med ugnsstekt blomkål

Himla gott med ugnsstekt blomkål.
Skiva kålen ganska grovt 1 till 1,5cm och lägg i teflonform. Ringla över olja och önskade kryddor. Jag tog bara salt idag. Stek i ugnen 200grader ca 10 till 12 min. Jag körde grill på slutet för mer färg.

Stroganoff
Fin falu
Lök
Creme fraiche
Vatten
Svartpeppar
Tomatpuré
Persilja är gott att klippa över.
Jag gör mycket så det räcker till matlådor.

Kerstin

Springrunda

Idag sprang jag 29 min 3,7km. Det känns bra😃. Tyckte stegen var lite lättare också och kvällssolen bjöd på glödande berg. Härligt
Kram Kerstin

Flygande Jacob med blomkålsris

Riktigt god Jacob gjorde jag häromdagen. Jag hade.

Grillad kyckling
Grädde
Creme fraiche
Tomatpuré 
Vitlök
Paprika
Lök
Salt & peppar
Ost
Bacon
Jordnötter
Blomkålsris

Vispa grädde och Creme fraiche med kryddor och tomatpure. Lägg kyckling och lök i en ugnsform. Klicka över gräddfluffet och stöd över ost, jordnötter och stekt bacon. Grädda i ugnen till gratängen fått fin färg ca 25 min i 200 grader.

Servera med blomkålsris. Det köper du färdigt i fruktdisken eller river själv av färsk blomkål. Koka 2-3 min med salt. Ställ fram extra nötter att toppa med och ev bananer till dem som inte ätet lchf 😉.
Kerstin

Subway lunch

Idag var vi på sportlovs bio, hela familjen. Innan blev det snabbmatslunch på Subway. Höll på att välja bröd när jag kom på att jag äter Lchf och att en sallad blir bra mycket bättre. Det blev det också. Sallad med oliver, kyckling, bacon, ost och vitlöksdressing. Gott😊.

Sedan såg vi Sune i fjällen. Den var både pinsam och kul. Jag gillar mest kul 😉. Men pinsamheten vägdes upp av alla skratt jag fick.
Kerstin

Kvällssol

I går sprang jag en runda igen. Började riktigt segt som vanligt. Ont i vaderna, smalbenen, knäna, aj, aj det här känns inte bra,  o.s.v. men efter 12 min såg jag kvällssolen som lyste på den upptinade gångbanan. Inga broddar i skorna och bara en lite tjockare tröja för värmen. Det kändes som vår. Benen sprang på och tyckte också att det var roligt att springa mot sommaren. Gjorde knappt ont alls. Alla jag mötte log glatt. De kände nog också våren. 26 minuters springning blev det och på den tiden kom jag 3, 3 km. Men än är det antal minuter som räknas inte längd eller fart. Det tar jag senare.

Kvällssol ligger högt på min topp 5 lista över det som gör mig lycklig. Den här bilden är från en härlig kväll i Juli. Sol, vår och sommar ni är så Välkomna 😊.
Kerstin

Vägning

Upp 0.8 till. Borde vara slut med uppgångar nu. De kommande två veckorna borde gå nedåt med fina resultat, om jag håller mig till lchf maten vill säga. Känner mig motiverad i allafall och kroppen känns lite bättre efter de här tre dagarna med lchf. Hoppfull 😃.
Kerstin

Zovlaki med tzatsiki

Zovlaki låter väldigt gott tycker jag. Jag minns några som jag och Nett åt på Kos för oändligt många år sedan. Himla goda efter en natt på stan. Men vem försöker jag lura, det jag gjorde i går var helt vanliga grillspett av fläskfile, men zovlaki låter som sagt så mycket godare. Till det,  tomater paprika, halloumi och tzatsiki. Men nu är jag ute och slirar på sanningen igen. Ingen gurka rev jag i men smakar tzatsiki ändå.
Grekisk yoghurt
Vinäger
Olja
Vitlök &
Svartpeppar
Smaken blir grekisk och god. Så här kan du välja, om du är sugen på grekisk mat så gör du zovlaki med tzatsiki  annars kan du göra grillspett med vitlökssås, det är också gott😉.
Kerstin

After Afro

Jordgubbs smoothie med finncrispmacka. Det satt fint efter roligt Afropass med Gästspelande instruktören Gunilla. Fötterna svider 😊.

Valfria bär
Grekisk yoghurt
Grädde
Mineral eller kranvatten
Jag brukar ta mest yoghurt och lite mindre vatten och minst grädde men det kan man göra som man vill med. Mixa ihop.
Kerstin

Ugnsgratinerad falukorv

Till middag blev det gratinerad falu med krossade tomater, lök och ost. Kryddade med svartpeppar och pizzakrydda. Hmm två pizza varianter i dag som inte är pizza 😜 Kerstin  

Jordnötsomelettpizza med curry

I dag blev det man tager vad man haver lunch.

1 port
2 ägg
2 msk mjölk/skulle varit grädde
Häll ut omelettsmeten i liten upphettad teflonform med lite olja i,  225 gr i ugn.

När omeletten stannat brer du på tomatpure, strör över ost, curry och jordnötter. Grädda till den fått fin färg.

Bananer hade varit gott på men går bort just nu med lchf valet. Kyckling får det bli nästa gång.

Gott
Kerstin

Summering februari

Nu är februari avslutat. Träningsmålen gick lysande även om jag kämpade in sista springningen. Jag klarade det.

Långpromenader 8 lägsta tillåtna men helt ok.

Afro 3. Bra

Springning 5×15. Sprang några minuter längre än 15 min varje gång och sprang 5 gånger. Total tid 1 Tim 48 min. Mycket nöjd med min insats 😃.

Vikt målen sprang till skogs. +0.8 kilo under feb. Februari är nu en gammal månad. Mars bjuder på nya viktnedgångsmöjligheter. Må dom bli stora 😉. Det blir Lchf hela månaden har jag bestämt mig för. Inte bara två veckor och sedan utvärdering. 1 månad sedan får vi se. Har gått bra så här långt. Kommit till frukost 😉. Jag klarar det här.
Kerstin

Oform

I går var jag på After work med en massa härliga Optimussare. God mat på Oscar och trevligt sällskap. Många glas gott vitt vin blev det också.

Idag är jag trött. Bara sovit några timmar och vinet från i går spelar säkert också in. Skriver på min uppsats tenta om tal, läs och skriv utveckling som ska in i morron. Går segt men framåt.

I dag är det sista dagen på den här månaden och jag hade en springrunda kvar. Inte vad jag kände för men jag tog mig ut. Tänkte 15 min. Sen är det klart. Efter 8 otroligt sega minuter började det att kännas lite lättare. Men kändes som jag sprang i slowmotion. Men nu är det gjort. Sjukt nöjd med mig själv. 20 min sprang eller ok lufsade jag. Kan bjuda på att det var lufs idag😉.

Efter springningen blev det pizza middag. Extra gott en dag som denna. På måndag kör jag igång med lchf på mitt sätt. Ska jag kunna gå ner mina 20 så får det nog bli så. Jag tänker köra på så i två veckor. Sedan ska jag utvärdera och fundera på fortsättningen. Känns faktiskt lite bättre nu efter springningen. Nu orkar jag skriva lite till.
Kerstin

Då var det dags igen

Idag sa vågen +0.8 och det kändes bra. Konstigt det där. Men har faktiskt inte ansträngt mig det minsta. Mina -20 ligger långt borta. Får nog bli kost ändå trotts Lotta Lundgrens kloka uttalanden i sin kokbok.  Jag ska ju klara det här. Gårdagens fika bestod av nybakad kardemummakaka med blåbär och hallon smoothie till. Himla gott men inte så bra om jag vill gå ner i vikt. Fotade ett broderi på Palt Syster i går. Det fick mig att skratta. Men får nog bli mer tomater och mindre kakor om 20 kilo ska bort. Ska snickra på en plan i helgen tillsammans med uppsats tentan. Kan behöva lite att fokusera på. För Juni kommer snart. Så är det och då ska mina mål summeras. Och nöjd tänker jag bli 😉.
Kerstin

Springtur

Kul ord det där springtur. Måste betyda att man får tur av spring 😊. I dag hade vi bara en lektion så jag var hemma igen 10.30 helt galet skönt. Solen sken så jag snörde på mig skorna och satte av. Lååångsamt. Benen var jääääätttte trötta i dag men 25 min sprang jag. Nöjd med mig själv. Några timmar senare blev det en timmes prom med Viggo också. Härligt med sol.
Kerstin

Slutet på månaden

Februari börjar lida mot sitt slut. Jag har satt mig ner för att summera lite. Det jag stoppat i mig gick åt helsike men nu är nu och framåt är ännu oskrivet. Motionen ligger jag hyfsat till med. För att klara minikravet för prom som är två långpromenader i veckan ligger jag bara en kort. 3 Afro denna månad är avklarat men ska gå i kväll om jag hinner hem från Härnösand. Springning däremot har jag 3×15 min kvar av. Det blir tuffare. Och en uppsats att skriva. Men det är fullt möjligt så det ska gå. Eller som Dregen säger "Går det inte så går det ändå". Med det menas att gå på så fixar du det inte du överlever även om du inte springer 3 gånger den här veckan. Så nu kavlar jag upp ärmarna och kör plugg och träningsvecka. Förhoppningsvis stoppar jag i mig mer av sånt som kroppen mår bra av också.
Kerstin

Semelvecka

Den här veckan har varit fylld med choklad och semlor känns det som. Det visade också vågen. +2 kilo. De två som försvann förra veckan. Upp som en sol och ner som en pannkaka. Eller nått. Varför?? Påt igen.

Igår gjorde jag en upptäckt när jag var ute och sprang. Jag bor på Nolbys solsida.  Här har vi asfalt framme på gatorna men när jag sprang över tunga vägen till andra sidan Nolby var det knappt jag kände mig säker med mina Icebugs. Tjock knölig is med nått förvirrat sandkorn här och där. Eller så är det bara så att jag bor på sidan som vägverket kommer ihåg. I vilket fall så har vi det lite bättre här. I allafall i väg frågan.  Jag sprang 22 min min andra runda av fem i februari. Stoppade in maten i ugnen när jag stack och rörde i pastan medan jag stretchade. Ja ja man ska vara här och nu men ibland är det klurigt att få ihop livet. Idag skiner solen så jag tror jag ska gå ut och njuta lite.
Kerstin

Helg i Stockholm

Den här helgen har bjudit på shopping, Flashdance, choklad och en dos skräpmat. Jag och My tog tåget ner sov en natt på hotell och tog bussen hem dagen efter. Himla mysigt men jag kan inte påstå att jag levt speciellt hälsosamt. Men nu är det måndag och alla gelehjärtan är slut efter alla hjärtans dag. Nu blir det afro och mat som kroppen mår bra av. Flashdance var himla bra kan jag tillägga.

Kerstin

Födelsedags buffé och vägning

Veckan har varit full av jobb, plugg och läsning. Bara ett pass Afro som motion, jag har ätit dagismat, middag som resten av familjen och en massa flatbröd med ost och kaviar. Så gott. Och ändå har jag gått ner 2 kilo i vikt. Känner mig sprudlande glad 😃.

I lördags bjöd jag på salladsbuffe. Det var gott. Till efterrätt blev det pannacotta med hallonsås, ännu godare. Jag mamma, Maud och My spelade så det kan låta, tjafsade, skrattade och drack vin. Inte My men vi andra. Det var kul.

På dan hjälpte jag Nett att flytta. Det var många vänner som slöt upp, bar och packade upp. Jag lämnade dem i ett enda kaos för att åka hem och fixa födelsedags middag men det blir nog himla bra när det är klart. Gården ligger öppet och fint. Just den här dagen var det snorhalt och blåste småjävlar.  Men bra kommer det att bli. Kan erkänna att jag drog en lättnadens suck när jag var uppe på stora vägen på väg hem. Trodde jag skulle bli fast i nått dike. Ena vägen från gården stod flyttbilen på tvären och blockerade den jag tog var galet slingrig och full av backar. Det den inte hade var grus, bara spegelblank is. Det var bara att titta i den riktning jag skulle, hoppas att ingen kom från andra hållet och gasa. Men vad gnäller jag för. Det gick jättebra och hem kom jag 😃. Kan tro att där är riktigt vackert på sommaren.

Kerstin

Pesto

Jag mixade ihop en pesto till morgondagens salladsbuffe. Så ljuvligt gott. Olja, pinjenötter, vitlök, basilika, persilja, salt,  peppar och en driva parmesan.  Det smakar sommar i varenda por. Njutning på högsta nivå. 😃
Kerstin

Packlådor och god mat

I går var jag hos Nett och packade ihop köket inför flytten på lördag. Stella (hundvalp) hjälpte gärna till att packa in finglas i papper, katten hjälpte till med att fylla ut de tömda hyllorna. Blir roligare att packa med en hundvalp men inte effektivare 😉.

Äldsta dottern i huset lagade middag i form av hummerröra med mango och avokado, brieost, sallad, räkor och aioli. Till det drack vi cava. Flyttfest. Gott var det.
Kerstin

Vägning och nagellack

Veckans vägning landade på +-0. Vilket just denna vecka känns som ett strålande  resultat med tanke på helgens kakfrosseri av hejdlösa mått. Jag firar med lite nagellack. Just blues much. Lite galet men gör säkert succé på jobbet (förskola). Där beundras alla former av nagellack 😃. Men brukar följas upp med att jag måste klippa naglarna.

I kväll blir det vin och packkväll hos Nett. På lördag går flyttlasset.

Kerstin
  

Tomat soppa med mozzarella toppning.

Soppa kan vara så tråkigt tycker jag. Men bara man toppar den med nått snyggt och gott så blir det festligare i ett nafs. Här med pesto & mozzarella.

Kerstin

Kak avgiftning

Nu är My 18 år fyllda och kalasandet över. Det finns fortfarande en massa kakor kvar men nu får det räcka för mig. Pluggar på här hemma med endast en kopp The som sällskap. Av sorten strawberry cupcake men ändå 😉. Inga kakor i fast form åtminstone.

Igår gick jag på långpromenad med Viggo (hund) och en bok i öronen. På halva vägen vrickade jag foten men kunde glatt gå vidare efter bara en liten stund, men efter Afron fick jag bara ondare och ondare. Fast inte så mycket i foten som i armen och knäna. Lite gammal kanske. Tål inte ens att gå i backen en gång utan att få ont i hela kroppen. Känner mig lite gammal och beige just nu. Kanske för att jag fyller år på söndag. Funderar på att liva upp mig med en orange toning.  Vi får se.

Kerstin

Mål i mål

Även om jag för tillfället tappat greppet och ätit hejdlöst med kakor så är jag my ker stolt över att jag klarade mina motionsmål.
Springa 4×10 min. Yes! Stapplade ut i snö yran och tog mina sista 10. Höll ut till 13 men sen ville jag inte springa mer i går.

Prom. Minst 8 x30 minuter. Jag har prommat 14 × mellan 30 min och 1.5 timmar.

Afro 2x.  Jag har varit på 3 Afro pass under Jan. Kul och jobbig träning. Jag är mycket möjligt med mig själv. 😊 bra jobbat Kerstin.

Ny månad

Springa 5 x 15. Prom samma som förra månaden. Afro x 3. Plätt lätt 💪.

Kerstin

Tappat greppet!

Har helt tappat greppet om hur jag tänkt äta sedan i går kväll. Så här gick det till.  Jag stod och bakade 3 olika sorters kakor till Mys 18 års kalas i morron. Samtidigt lyssnade jag på Lotta Lundbergs ljudbok om mat. Medan jag står där och bakar börjar hon prata om fördelarna med att äta mat istället för kost och att njuta av livet. Hon beskrev vårat liv som en ljusprick i mörkret och funderade på hur vi ville leva livet. Vill vi njuta eller äta kost?  Hon förespråkar att laga mat själv, njuta och äta tillsammans. Hux flux så tänker jag att jag kanske ska smaka om kakdegen är god?  Lite senare smakar jag också en kaka,  kanske ska jag prova den andra sorten med den ser ju lite underlig ut tänker jag och så är jag igång. Planen är verkligen njuta medan jag går ner i vikt men jag får givetvis njuta av nått annat än en massa kakor. Skärpning Kerstin. Inspirerande ljudbok om man gillar att laga mat. Jag njöt förresten av kakorna jag åt så det var ju bra. I dag ska jag baka två sorter till.

Kerstin